Junges Kaninchenfilet auf lauwarmem Spargelsalat
Exoten:
Kanadisches Prärie-Bison-Entrecôte
kg/79,00€
Vom französischen Geflügel:
aus den Wäldern des Südwesten Frankreichs, Freiland Schwarzfederhuhn
kg/12,90€
Vom Lamm:
von den salzhaltigen Weiden aus Wales, Lammkeule Mittelstück ohne Haxe
kg/18,50€
Vom Kalb:
Direkt von der Weide in den Schmortopf – Osso Bucco
kg/19,90€
Vom Wild:
Schußfrisch und Hand geschnittenes Wildschweingulasch
100g/1,89€