Kalbfleisch ist eine ganz besondere Delikatesse, die wir frisch aus dem schönen Spessart beziehen. Das Fleisch vom Kalb ist feinfaseriger, magerer, zarter und heller als Rindfleisch. Vom klassischen Kalbsschnitzel über Osso Buco vom Kalb bis hin zu Spare-Ribs vom Weidekalb – gönnen Sie sich öfters einmal ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.