remmel + sohn Produkte: Lamm, Zicklein & Kaninchen

Lamm, Zicklein & Kaninchen

Delikates Lammfleisch bieten wir Ihnen aus Husum und Wales an. Zicklein und Kaninchen stammen aus den französischen Pyrenäen. Unsere Tiere ernähren sich ausschließlich von einheimischen Pflanzen in Freilandhaltung. Diese sorgen für eine bessere Zusammensetzung und Geschmacksqualität des Fleisches bei optimaler Versorgung mit Antioxidantien, Nährstoffe, Vitamin E und Mineralien.

Herkunft

Husum, Schleswig Holstein

Lammfleisch von bester Qualität beziehen wir von den Salzwiesen der deutschen Nordseeküste.

Wales

Salzwiesen-Lämmer mit einer besonders langen Aufzuchtzeit importieren wir frisch aus dem maritimen und niederschlagsreichen Westen Englands.

Pyrenäen, Frankreich

Unsere Zicklein und Kaninchen stammen aus den grasreichen Höhenlagen der französischen Pyrenäen.

Haltung & Ernährung

Unsere Lämmer, Zicklein und Kaninchen wachsen in Freilandhaltung auf.

Für unsere Schafe sind Gras, wild wachsende Pflanzen und Kräuter das natürliche Futter. Durch die ebenfalls besonders kräuterhaltige Nahrung unserer Zicklein und Kaninchen kommen Sie in den Genuß von delikat feinfaserigem, saftigem und mildem Fleisch.

Unser Sortiment

Lamm

Milchlamm, ganze halbe oder viertel Tiere
Lamm, ganze halbe oder viertel Tiere
Lammschulter ohne Knochen
Lamm-Brust
Lamm-Hals
Lamm-Leber/Lamm-Herz
Lamm-Schulter
Lamm-Haxen
Lamm-Keule
Lamm-Keule, Mittelstück
Lamm-Keule ohne Knochen
Lammhüfte mit Deckel
Lamm Rollbraten, vom Bug
Lamm-Steak
Lamm-Hüfte
Lammkrone (Carrée)
Lamm-Rücken
Lamm-Kotelett aus dem Carrée
Lamm-Sattelkotelett
Lamm-Lachse
Lamm-Lende
Lamm-Strunk
Lamm-Kopf
Lamm Gulasch, mariniert
Lamm Hackfleisch
Lamm Halskotelett
Lamm-Nackencarree
Lamm Gulasch, aus der Schulter
Lamm Gulasch, aus der Keule
Lamm Tournedos

Zicklein

Zicklein, ganze Tiere
Zieglein, halbe Tiere
Zieglein, Vorderviertel
Zieglein, Hinterviertel
Ziegenstrunk (Lunge, Leber, Herz)
Ziegenleber

Kaninchen

Kaninchen, ganze Tiere
Kaninchen, halbe Tiere
Kaninchen-Läufe
Kaninchen-Tournedos
Kaninchen-Rücken
Kaninchen-Keule
Kaninchen-Rückenfilet
Kaninchen-Leber
Kaninchen-Kotelett
Kaninchen-Gulasch
Kaninchen-Rollbraten
Kaninchen-Rollbraten, gefüllt
Kaninchen-Rücken, mit Keulen
Kaninchen-Ballotins mit Gemüse
Kaninchen-Ballotins mit Backpflaumen

Vorbestellung

Ab sofort können Sie uns bequem Ihre Wünsche über unser Bestellformular mitteilen. Wir freuen uns auf Ihre Vorbestellung zur Abholung auf einem unserer Wochenmärkte!

Bitte beachten Sie, dass wir einen Vorlauf von 48 Stunden benötigen und nur Barzahlungen möglich sind. Vielen Dank!